La frittata aux épinards et feta est un plat savoureux et équilibré, parfait pour un dîner ou un souper nutritif. Facile à préparer, elle marie le goût unique de la feta au caractère délicat des épinards. Ce repas est non seulement délicieux, mais aussi conçu pour répondre à des besoins nutritionnels précis.
Ingrédients pour une personne
- 3 œufs moyens (180 g, cru)
- 50 g de feta (cru)
- 100 g d'épinards frais (cru)
- 1 cuillère à café d'huile d'olive (environ 5 g, cru)
- 50 g de pommes de terre (cru)
- 30 g d'oignons (cru)
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparer les ingrédients :
- Lavez et émincez finement les épinards.
- Coupez les pommes de terre en petits dés.
- Émincez l'oignon.
- Emiettez la feta.
Cuire les pommes de terre et les oignons :
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés et les pommes de terre. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées.
Ajouter les épinards :
Incorporez les épinards aux pommes de terre et aux oignons. Faites revenir jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
Préparer le mélange d'œufs :
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Versez les œufs battus dans la poêle sur le mélange de légumes.
Cuire la frittata :
Réduisez le feu à doux et laissez cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les bords de la frittata soient pris.
Ajouter la feta :
- Répartissez uniformément la feta émiettée sur la frittata.
- Couvrez la poêle et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit.
Servir :
- Une fois prête, glissez délicatement la frittata sur une assiette et servez immédiatement.
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Note: Cette recette est conçue pour fournir environ 700 kcal avec 75 g de protéines, 20 g de lipides et 55 g de glucides. Ajustez les ingrédients au besoin pour atteindre vos objectifs nutritionnels personnels.